Товий Егорович (Иоганн Тобиас) Ловиц – русский химик, академик Петербургской АН (с 1793). Родился в Гёттингене. В 1768 г. вместе с отцом, астрономом Г. М. Ловицем, приехал в Россию. После трагической гибели отца во время Пугачевского бунта воспитывался у известного математика Леонарда Эйлера. Был учеником в Главной аптеке в Петербурге (до 1780).
Учился в Гёттингенском университете (1780-1782). В 1784-1797 гг. вновь в Главной аптеке в Петербурге, где и выполнил значительную часть своих исследований. С 1797 г. работал в домашней лаборатории, находясь официально на службе в Петербургской АН в качестве профессора химии.
Исследования посвящены различным проблемам химии. Открыл (1785) явление адсорбции углём в жидкой среде и подробно исследовал его. Предложил использовать уголь для очистки воды, спирта и водки, фармацевтических препаратов и органических соединений. В это же время исследовал кристаллизацию солей из растворов.
Обнаружил (1794 г.) явление пересыщения и переохлаждения растворов; установил условия выращивания кристаллов. Предложил при анализе солей использовать индивидуальные кристаллические модификации; для этого изготовил 288 моделей различных веществ и классифицировал их по химическим признакам. Разработал ряд рецептов охладительных смесей.
Открыл (1789) способ получения ледяной уксусной кислоты. Впервые получил кристаллическую глюкозу (1792), дигидрат поваренной соли и кристаллические едкие щёлочи (1795). Приготовил (1796) безводные (абсолютные) диэтиловый эфир и этиловый спирт; последний использовал для разделения солей бария, стронция и кальция.